سیر چه فواید و مضراتی دارد؟ معرفی ۱۵ مورد از خواص سیر برای بدن

علائم آلرژی ممکن است شامل خارش، قرمزی پوست، مشکلات تنفسی یا تورم باشد. این ماده همچنین به دلیل داشتن طعم ملایم‌تر و نبود بوی تند سیر تازه، به راحتی در رژیم غذایی روزانه گنجانده می‌شود و تأثیر مثبتی بر سلامت کلی بدن دارد. وقتی که ناشتا سیر میل نمایید این کار شما را در جلوگیری از انواع سرطان ها کمک می کند. این مورد هم به این علت می باشد که سیر منبع غنی از آنتی اکسیدان و دیتوکسیفیک (مسمومیت زداها) می باشد.

سیر سیاه به عنوان یک ماده طبیعی، نقش موثری در کنترل قند خون و مدیریت دیابت دارد. این خاصیت به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که در جذب و استفاده از انسولین دچار مشکل هستند، بسیار مفید است. سیر سیاه سرشار از مواد مغذی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که در فرآیند تخمیر افزایش می‌یابند.

بر اساس یافته‌های دیگر، حقیقت این است که توانایی سیر در دفاع در برابر بیماری‌های عفونی نیز بسیار مهم است. به خصوص در افراد مسن یا افرادی با سیستم ایمنی ضعیف، بیماری‌های عفونی یکی از عوامل شایع مرگ و میر هستند. با توجه به تحقیقات سال ۲۰۱۶، مصرف مکمل‌های سیر در مدت بیش از ۲ ماه ممکن است منجر به کاهش سطح LDL تا ۱۰ درصد گردد.

در این زمان، بدن بهترین حالت برای جذب ترکیبات فعال سیر را دارد و می‌تواند از خواص آن به‌طور مؤثرتر استفاده کند. مصرف سیر خام در این زمان به افزایش سوخت‌وساز بدن کمک می‌کند و باعث کاهش اشتها می‌شود. همچنین، سیر خام به‌عنوان یک چربی‌سوز طبیعی عمل کرده و به کاهش وزن کمک می‌کند. خوردن سیر ناشتا برای لاغری در اول صبح، بیشترین تأثیر را در فرایند کاهش وزن شما دارد.

به همین خاطر مصرف سیر ناشتا به تسکین نفخ و گاز معده، رفع یبوست و کاهش سایز دور کمر منجر می‌شود. «آجوئن» موجود در سیر به کاهش جذب چربی در روده و افزایش چربی‌سوزی کمک می‌کند. این ترکیب باعث تحریک ترشح آنزیم‌هایی می‌شود که در تجزیه چربی‌ها نقش دارند.

توانایی سیر سیاه در بهبود سلامت روده به لطف وجود خواص پری بیوتیکی است. این موضوع با تقویت سیستم گوارشی سالم و بهبود جذب مواد مغذی می‌تواند در کاهش وزن نیز موثر باشد. در حالی که سیر سیاه می‌تواند مکمل یک برنامه کاهش وزن باشد، ضروری است که آن را با یک رژیم غذایی متعادل، ورزش منظم و عادات سبک زندگی سالم برای همراه کنید. آیا سیر سیاه برای لاغری مفید است؟ باید بگوییم که سیر سیاه ممکن است به تنظیم سطح قند خون کمک کند. قند خون پایدار احتمال پرخوری یا هوس خوردن غذاهای ناسالم را کاهش می‌دهد. سطح بالای آنتی اکسیدان موجود در سیر سیاه ممکن است با کاهش استرس اکسیداتیو که با التهاب و اختلال عملکرد متابولیک مرتبط است، از کاهش وزن حمایت کند.

علاوه بر این، سیر سیاه به کاهش فعالیت آنزیم آنژیوتانسین (ACE) کمک می‌کند؛ آنزیمی که مسئول تنگ کردن عروق و افزایش فشار خون است. سیر سیاه به عنوان یک درمان طبیعی و موثر برای کاهش فشار خون شناخته می‌شود. فرآیند تخمیر سیر تازه باعث می‌شود که ترکیبات فعالی مانند S-آلیل سیستئین (SAC) به میزان قابل توجهی افزایش یابند. این ترکیب به شل شدن رگ‌های خونی و بهبود جریان خون کمک می‌کند، که در نهایت منجر به کاهش فشار خون می‌شود. التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی بسیاری از بیماری‌های جدی از جمله آرتریت، بیماری‌های قلبی و حتی سرطان است.

این ماده با داشتن ترکیبات فعال مانند S-آلیل سیستئین (SAC) و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، به تحریک فرآیندهای چربی‌سوزی و افزایش فعالیت متابولیکی کمک می‌کند. سیر سیاه با بهبود عملکرد سلول‌ها در استفاده از انرژی و کاهش ذخیره چربی در بدن، فرآیند کاهش وزن را تسهیل می‌کند. این ماده با تحریک آنزیم‌های کبدی، فرآیند حذف سموم از بدن را تسریع می‌کند. علاوه بر این، سیر سیاه می‌تواند از تجمع چربی در کبد جلوگیری کند و خطر ابتلا به کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) را کاهش دهد.