طرز تهیه خمیر پیتزا بدون مخمر

پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است. خمیر پیتزا نقش اساسی در تهیه این پیتزا دارد و استفاده از مخمر به منظور خمیر کردن آن بسیار معمول است. اما گاهی اوقات باعث می‌شود فرایند تهیه پیتزا زمان‌بر و پیچیده باشد. اگر می‌خواهید روشی سریع و آسان برای پخت پیتزا داشته باشید، می‌توانید از روش تهیه خمیر پیتزا بدون مخمر استفاده کنید.

مواد لازم:
+ 200 گرم آرد سفید

+ 1 قاشق چایخوری پودر کیک

+ نصف قاشق چایخوری نمک

+ 1 قاشق چایخوری روغن زیتون

+ یک سوم فنجان آب

روش تهیه:
1. آرد سفید را در یک کاسه بزرگ بریزید

2. پودر کیک را به آرد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید

3. نمک و روغن زیتون را هم به مخلوط بالا اضافه کنید

4. آب را به تدریج به مخلوط بالا اضافه کنید و به کمک دست خمیر را تهیه کنید

5. حتماً باید به خمیر فشار دهید تا بافت مناسبی بگیرد. اگر لازم باشد، می‌توانید کمی آب بیشتر اضافه کنید

6. خمیر را به همان کاسه برگردانید و با دست خمیر را تقسیم کنید

7. هر تکه خمیر را به شکل دایره نازک پهن کنید

8. خمیر را روی سینی فر یا سطح تهویه‌دار نهار خانه بچینید

9. حالا می‌توانید انواع مختلف پیتزا را با تنوعی از مواد خوشمزه بر روی خمیر آماده کنید

10. پیتزاهای خود را در دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید

11. بعد از ۱۵ دقیقه، بهتر است پیتزا را بررسی کنید و اگر جوانه زده است، آماده سرو کردن است.

نکات مهم:
1. اگر می‌خواهید خمیر پیتزا لذیذی داشته باشید، بهتر است از آرد سفید استفاده کنید

2. اگر آرد خود را بررسی کرده و آن را سفت و لیز خوانده‌اید، ممکن است نیازمند اضافه کردن آب بیشتر باشید

3. همچنین می‌توانید به خمیر، ادویه‌های مورد علاقه مانند پیاز، گشنیز و فلفل قرمز و یا خامه اضافه کنید تا طعم آن تنوع بیشتری پیدا کند

4. حتماً باید نواحی خمیر پیتزا را دقیقاً یکسان و نازک شکل دهید تا پخت آن صحیح و یکنواخت باشد

5. در هر صورت، می‌توانید با استفاده از این روش ساده و آسان پیتزای خوشمزه و خانگی خود را تهیه کنید.

خلاصه:
همانطور که دیدید، تهیه خمیر پیتزا بدون مخمر روشی ساده و سریع برای تهیه پیتزا است. با استفاده از مواد ساده و فرایند آسان، می‌توانید به راحتی پیتزای خوشمزه‌ای تهیه و لذت ببرید. بهتر است یکبار این روش را امتحان کنید و نتیجه عالی آن را ببینید.